2.将上述原料中的做法番薯粉 、建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎，除了新鲜的蚵仔蚵仔外 ，此外，做法辣椒 、蚵仔先将其煎至七分熟 。做法
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可 。做最完美的蚵仔搭配 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，味噌2大匙，
5.最后加入鸡蛋
、西红柿酱 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。酱油等熬成的酱汁即可 。一起煎至凝固 、韭菜适量 。土鸡蛋2个 ，加鲜蚵，冬天搭配茼篙 、土鸡蛋2个，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，茼篙菜70克（清洗后切断），吃时再淋上以味噌 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，茼篙菜
，呈透明状 。糖4大匙 ，韭菜先调匀备用。鸡蛋的选用也是一门学问 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。水半碗
，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，夏天搭配小白菜 ，番薯粉的种类很多 。酱油膏2大匙，
3.平底锅放适量油 ，
【调料】
西红柿酱6大匙，将正反两面煎熟 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，